400 g kaalia

1 munakoiso

Reilusti oliiviöljyä paistamiseen

200-250 g kasviproteiinivalmistetta (tässä käytetty Bean it härkäpapuvalmiste) tai säilykepapuja (esim. voipapu, papumix tai kidneypapu)

150 g aitoa fetajuustoa

½ sitruunan mehu

Tuoretta timjamia

Tee näin:

Suikaloi kaali ja munakoiso. Paista niitä runsaassa oliiviöljyssä. Siirrä sivuun ja paista kasviproteiini myös. Jos käytät kypsiä papuja, näille riittää lämmitys. Siirrä kaikki pannulle ja lisää fetajuusto ja anna sen sulaa hetki. Lisää sitruunamehu ja tuoretta timjamia.